当前位置:日历年旅游昆明老字号美食店推荐
昆明老字号美食店推荐
2022-11-24

昆明有很多开了上百年的老字号美食店铺,我想可以经营这么长久,肯定离不开味道的传承,做菜讲究的就是那个口味令人怀念,才会有回头客,昆明的老字号美食店在当地也是非常出名的,有机会一定要去尝尝,都各有特色。

【小桥豆花米线】

她家豆花米线的历史要追溯到解放前,但最红的时候是80年代,是饮食公司的出品,她是公司的员工,从那时就一直在这个岗位上卖豆花米线,一卖就卖到了如今。她家豆花米线很简单,不用杂酱,没有油荤,腌菜、豆花、辣椒、盐巴……阿姨说,粉好也是其中的关键,他们用的一直是1963年就诞生的米粉厂的好米粉。

地址:昆明市前卫路60号(前卫路小学斜对面,那条路上还有名字相近的店家,千万别找错)

【文山荷鲜居】

十多年的老字号,都是当地人在吃,深受欢迎,是鸡肉+鸡汤的派系。鸡肉先炒过,再来熬鸡汤,鸡汤比一般的鸡汤要浓香许多。不管你点什么,都是一勺鸡肉再淋上鸡汤。当地人喜欢他家,一方面是因为鸡肉、鸡汤味道做得的确好,另一方面,只做鸡的米线店家,比较精专,汤能确保喝到好鸡汤。

地址:昆明市五华区染布巷10号

【小番食馆】

20多年的老字号店家,最出名的是甜咸黄金洋芋,据说染布巷曾一度因为他家而被吃货唤作洋芋巷。甜咸黄金洋芋必点,洋芋和我们的风格不同,外裹一层“黄金甲”,咬上去很香。最奇特的是甜咸酱,吃进嘴里这一秒你觉得是甜的,下一秒你觉得是咸的,会如此反复轮回数次。

另外,他家能够点到的小吃很多,你可以一站式多尝几样。

地址:昆明市五华区染布巷410号 (五华区人民医院旁)

【端仕小锅】

百年老字号,24小时营业。他家主要是吃端仕小锅卤饵丝,吃的基本上都是本地人。他家至今仍然坚持饵丝是全手工切丝,这样的饵丝有毛口,能够充分吸饱作料的精华,入味啊!你还可以搭配麻辣牛肉、脆哨、凉藕等小食。记得打碗骨头汤,自取的,随喝不限。一般当地人还会标配一杯木瓜水。

地址:昆明市五华区文林街74号

【石屏会馆】

就在翠湖边,很好找,作为昆明文化遗产保护建筑,它有着其他餐厅不可替代的价值。他家能够点到不少石屏风味菜,如果你昆明行的某一餐想吃得贵一点,就他家吧。这个拥有三个院子的老宅建于清朝乾隆年间,有两百多年了。不少游客选择来这里吃饭,更多的是为了拍照;而当地人选择他家,是因为太适合请客,包房多,有文化,菜不错,不便宜。

地址:昆明市翠湖南路中和巷24号

昆明这座城市也有很悠久的历史,很多老字号店铺都是跟着这座城成长传承起来的,因此带着浓厚的城市文化底蕴,属于这座城市的独特味道,希望上面的分享对大家有帮助。