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火龙果的营养价值 火龙果的美容养颜吃法
2022-09-21

火龙果,因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名,俗名叫长寿果。火龙果营养丰富、具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素,深受大家的喜爱。

火龙果的营养价值:

1、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

2、火龙果可以减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

火龙果虽具备这么多营养价值,但是以下两类人群还是要少吃的哦!

食用人群:

1、糖尿病人少量食用。

2、火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。

下面就为大家推荐3款火龙果做的美食,让您在家就能自己动手,享受美味。

1、脆炸火龙果

用料:火龙果1个,花生油500克,盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。

做法:火龙果去壳起肉,切厚片;面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀,制成脆浆,静放10分钟待用;烧锅下油,油温120度时,放入每片挂上脆糊地火龙果,炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

2、火龙果炒虾仁

用料:虾仁,火龙果,西芹,精盐,元贞糖,料酒,鸡精,水,淀粉。

做法:虾仁去壳,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉,拌好入味;火龙果洗净剖开,取肉,切小块;西芹洗净去粗丝,切斜片;西芹放开水焯1分钟捞出(水里放点油);锅里油热,放下姜片,虾仁滑炒2-3分钟,放1调羹料酒;放西芹和火龙果,煸炒1分钟;放点盐,糖,调羹水淀粉,鸡精,煸匀即可。

3、火龙果西米露

用料:火龙果1个,西米一把,冰糖枸杞适量。

做法:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露;或者火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。